「みんなで作ろう！中央アジアクッキング」第３話配信なのです♪

今日の東京は曇り。
昨日梅雨入りしたばかりの東京ですが、
今日は雨に降られずにすみそうなのです♪

さて、
日本と違い年間降水量が少ない中央アジア。
そんな中央アジアとの文化交流イベント
＜「中央アジア＋日本」対話・第10回東京対話＞の
開催記念で配信されている
森薫先生の中央アジア料理を紹介する
「中央アジアクッキング」の第3話が配信されたのです♪


第3話　「カザフさんでシャシリク」（PDF）
https://www.mofa.go.jp/mofaj/erp/ca_c/page24_000897.html
今回は牛肉の串焼きですが、
羊肉でもよいようです。
付け合わせは玉ねぎの甘酢漬けです。
インド料理屋さんで出てくるようなものですね。
あれ、最初はちょっと玉ねぎの生感がすごくて
「んー？」とか思ってしまうのですけど、
慣れるとお肉にすっごく合うと思うのです。
私はサラダ玉ねぎで作るのが好きなのです♪

株関連情報
外務省なので、情報はないのです。